豬肉膠解凍后保存3~5天的。豬皮凍可以存放3~5天的，皮凍涼12小時(shí)久才可以凝固，豬皮凍可以放在冰箱進(jìn)行冷藏保存，保存時(shí)間不要超過3天，因?yàn)槌^3天就可能變質(zhì)，吃了對身體不好吃，注意豬皮凍不能冷凍保存。

豬肉膠產(chǎn)品之所以被越來越多的餐飲企業(yè)選用，是因?yàn)楝F(xiàn)代社會生活快節(jié)奏，人們的時(shí)間寶貴。許多人在工作、家庭和社交活動(dòng)之間忙于奔波，使得就餐時(shí)間變得緊湊和有限。而豬肉膠產(chǎn)品能根據(jù)客戶需求簡單操作可應(yīng)用成各種菜式，特別是與其他同類產(chǎn)品相比，更能滿足餐飲企業(yè)降本增效的需求，以及餐飲連鎖品牌規(guī)劃化可復(fù)制化的發(fā)展需求。

豬肉作為世界主要肉品以來，選擇豬肉的標(biāo)準(zhǔn)都大約相同，都是淺紅，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，紋路清晰為主。而的肉，是瘦肉與脂肪比例恰好，吃起來不澀不油的肉品，其部位約在里肌、大腿和排骨。之后，如果白色脂肪越多，豬肉肉品等級就越低。不過，若為全脂肪的豬肉，亦可制成豬油。

營養(yǎng)價(jià)值在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量低，脂肪含量高。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。

買豬肉時(shí)，根據(jù)肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質(zhì)量是好還是壞。的豬肉，脂肪白而硬，且?guī)в邢阄?。肉的外面往往有一層稍帶干燥的膜，肉質(zhì)緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復(fù)原。

新鮮豬肉肉質(zhì)緊密，彈性好，皮薄。膘肥嫩、色雪白，且有光澤。瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。不新鮮的肉無光澤，肉色暗紅，切面呈綠、灰色，肉質(zhì)松軟，無彈性，粘手，聞起來有難聞的氣味。嚴(yán)重腐敗的肉有臭味，切記不宜購買、食用。

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  武漢生產(chǎn)蝦餃皇供應(yīng)商

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  產(chǎn)品名：蝦餃皇

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  孝感半成品鮮肉干蒸批發(fā)

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  產(chǎn)品名：鮮肉干蒸

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  孝感速凍馬拉糕廠家

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  產(chǎn)品名：馬拉糕

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  常德速凍四海魚蛋供應(yīng)商

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  產(chǎn)品名：四海魚蛋

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  仙桃銷售紅豆咸肉粽廠家

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  產(chǎn)品名：紅豆咸肉粽

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  產(chǎn)品名：糯米雞

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  點(diǎn)心批發(fā)全國送貨

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  產(chǎn)品名：排骨，鳳爪