性狀：乳清粉通常呈粉末狀，具有良好的流動性和溶解性。它能夠在水中迅速溶解，形成均勻的乳狀液。CAS號：乳清粉作為一種復雜的混合物，并沒有單一的CAS號。
用途：乳清粉在食品工業(yè)中主要用作營養(yǎng)補充劑和增稠劑。它可以提供豐富的營養(yǎng)成分，如乳糖和乳清蛋白，同時增加食品的稠度和口感。
用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類和配方要求來確定。一般來說，乳清粉可以按照一定比例添加到食品中，以調整食品的營養(yǎng)成分和質地。
用途：在工業(yè)領域，乳清粉可能用于生產(chǎn)某些特定的工業(yè)產(chǎn)品，如乳制品的基料或作為其他工業(yè)過程的原料。
用法用量：具體用量和用法需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的種類和工藝需求來確定。
分子式：同樣，由于乳清粉是混合物，沒有統(tǒng)一的分子式。其主要成分如乳清蛋白的分子式會因來源和提取方法的不同而有所差異。
用途：乳清粉在食品工業(yè)中常用作食品添加劑，用于提供營養(yǎng)、改善口感和增加食品的多樣性。它可以用于制作烘焙食品、乳制品、飲料、肉制品等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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