| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 70.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | L-谷氨酸鉀工廠電話,四川L-谷氨酸鉀,L-谷氨酸鉀 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
L-谷氨酸鉀是一種重要的化工原料，其CAS號(hào)為19473-49-5，分子式為C5H10KNO5，分子量約為203.23或201.85（不同來(lái)源略有差異）。它通常以白色粉末狀存在，無(wú)氣味，易流動(dòng)，具有特殊的滋味和吸濕性，易溶于水，但難溶于乙醇。
L-谷氨酸鉀是一種氨基酸衍生物，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)和化工領(lǐng)域。其生產(chǎn)方法包括發(fā)酵法和合成法，其中發(fā)酵法因不消耗糧食而更受青睞。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作為調(diào)味劑和代鹽劑使用，符合FAO/WHO的相關(guān)規(guī)定。
用途：主要用作調(diào)味劑、代鹽劑，能提升食品的鮮味和整體口感，可增強(qiáng)食品風(fēng)味，豐富食品味覺(jué)層次，用于改善方便食品中的肉湯和湯類(lèi)、調(diào)味品、肉類(lèi)制品等的風(fēng)味35。
用法：在食品加工過(guò)程中，在配料混合環(huán)節(jié)將 L - 谷氨酸鉀直接添加到食品原料中，充分?jǐn)嚢枋蛊渚鶆蚍植迹灰部上葘⑵淙芙庠谶m量水中，再加入食品體系。
用量：因具體反應(yīng)和產(chǎn)品不同而有很大差異，例如在某些合成樹(shù)脂的生產(chǎn)中，用量可能占反應(yīng)物總量的 5%-15%；在表面活性劑的合成中，用量可能在 10%-20% 左右。
用途：用于生產(chǎn)特定的化學(xué)產(chǎn)品，如其他氨基酸鹽類(lèi)化合物、表面活性劑、潤(rùn)滑劑等，也可作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或助劑35。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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