外觀：白色至淡黃色粉末，無機械雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚、氯仿。
氣味：無臭，味微甜，甜度約為蔗糖的40%。
其他性質(zhì)：密度適中，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在常溫下不易分解，耐高溫性能良好。

用途：
作為水性涂料增稠劑或膠粘劑保濕劑（調(diào)節(jié)體系流變性或延緩水分蒸發(fā)）；
用法：
配制成 10%~20% 水溶液，在涂料 / 膠粘劑生產(chǎn)后期緩慢加入并攪拌均勻；

用途：作為原料合成其他化合物，或用于生物發(fā)酵過程。
應(yīng)用場景：
生物化工：作為碳源參與微生物發(fā)酵，或用于合成生物基材料（如聚酯）。
飼料工業(yè)：作為添加劑改善飼料營養(yǎng)結(jié)構(gòu)或適口性。

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