化工行業(yè)
支鏈氨基酸在化工領(lǐng)域中作為功能性材料被使用,例如在化妝品原料、香精香料及染料制造中。
紡織行業(yè)
支鏈氨基酸可用于紡織品的加工,以改善纖維性能。
用途:作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑,提升食品的營養(yǎng)價值;可改善食品風(fēng)味,尤其在一些特殊食品中,平衡風(fēng)味效果顯著。
用法:在食品加工過程中,在合適階段將支鏈氨基酸均勻混入食品原料。可直接添加,也可先配制成溶液后添加。
用量:不同食品添加量有別。在運(yùn)動營養(yǎng)食品中,添加量相對較高,一般每千克食品添加 10 - 30 克;在普通食品如面包、餅干等烘焙食品中,每千克添加 0.5 - 2 克。具體用量需依據(jù)食品種類和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。
用法:依據(jù)化工合成反應(yīng)的條件和流程,在合適步驟準(zhǔn)確加入到反應(yīng)設(shè)備中。與其他化學(xué)試劑配合,在特定的反應(yīng)環(huán)境下進(jìn)行反應(yīng)。
用途:可用于織物后整理,改善織物的柔軟度、抗靜電性能等;還可能對織物的染色性能有一定影響,有助于提高染料的上染率和染色均勻度。
由于支鏈氨基酸是一個包含三種不同氨基酸的類別,因此沒有統(tǒng)一的分子式。L-亮氨酸的分子式為C6H13NO2,L-異亮氨酸的分子式為C6H13NO2,L-纈氨酸的分子式為C5H11NO2。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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