CAS 號：因存在不同衍生物（如游離酸、鈉鹽、鎂鹽），CAS 號不同。常見的 L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯（游離酸）CAS 號為 134-03-2；L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯鈉鹽（常用形式）CAS 號為 66170-10-3；L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯鎂鹽 CAS 號為 108910-78-7。
分子式：不同形式分子式有差異，L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯（游離酸）分子式為
?
C
6
?
H
9
?
O
9
?
P
，相對分子質(zhì)量 252.1；其鈉鹽（L - 抗壞血酸 - 2 - 磷酸酯二鈉鹽）分子式為
?
C
6
?
H
7
?
Na
2
?
O
9
?
P
，相對分子質(zhì)量 294.07。
紡織行業(yè)方面：用于功能性紡織品后整理環(huán)節(jié)，例如在棉、麻或化纖面料的整理中，添加維生素 C 磷酸酯可改善織物的耐光老化性能；也可用于制備紡織用保濕助劑，提升織物接觸特性。使用時按處理液濃度計算，通常為每升處理液添加 0.2-1 克，具體需結(jié)合織物材質(zhì)（如純棉、滌綸混紡）及整理工藝（如浸軋、噴涂）調(diào)整，且需配合紡織用穩(wěn)定劑使用以整理效果。
維生素C磷酸酯是維生素C（抗壞血酸）與磷酸結(jié)合形成的衍生物，通過磷酸基團保護維生素C的易氧化結(jié)構(gòu)，顯著提升其穩(wěn)定性。該化合物在光、熱和空氣中較穩(wěn)定，常用于需要延長保存期限或增強抗氧化性的場景。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：
營養(yǎng)強化劑：提升食品中維生素C的含量，增強營養(yǎng)價值。
抗氧化劑：延緩油脂、色素等成分的氧化，延長食品保質(zhì)期。
用途：
抗氧化劑：用于塑料、橡膠、涂料等產(chǎn)品，防止材料老化、變色或性能下降。
金屬表面處理劑：在金屬表面形成保護膜，提高耐腐蝕性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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