中國產(chǎn)品認證屬于產(chǎn)品認證的范疇，根據(jù)《中華人民共和國認證認可條例》、《產(chǎn)品認證管理辦法》（國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2004年第67號令）和中國合格評定國家認可相關認可準則CNAS—CC23：2006《〈產(chǎn)品認證機構通用要求〉產(chǎn)品認證的應用指南》的要求以及國際通行做法，有機認證程序一般都包括認證申請和受理（包括合同評審）、文件審核、現(xiàn)場檢查（包括必要的采樣分析）、編寫檢查報告、認證決定、證書發(fā)放和證后監(jiān)督等主要流程。
申請
申請者向中心（分中心）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。申請者填寫有機食品認證申請書，領取檢查合同、有機食品認證調查表、有機食品認證的基本要求、有機認證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《有機食品認證技術準則》要求建立：質量管理體系；生產(chǎn)過程控制體系；追蹤體系。
寫檢查報告
l 檢查員完成檢查后，按認證中心要求編寫檢查報告；
l 該報告在檢查完成2周內將文檔、電子文本交認證中心；
l 分中心將申請者文本資料交認證中心。
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