通俗的來說，冷鏈物流就是講冷凍工藝、制冷技術(shù)結(jié)合起來，應(yīng)用到生鮮茶產(chǎn)品的物流過程中，茶農(nóng)順利的從廠家運送到消費者手中。整個過程始終處于特定的低溫環(huán)境，可以質(zhì)量，減少損耗，這即是所謂的冷鏈物流。
冷鏈物流的運作過程較常態(tài)物流區(qū)別不大，只是冷鏈物流是針對易腐產(chǎn)品，因此在流通中全程冷藏溫度來保障產(chǎn)品的質(zhì)量、性能及食用的安全性。在整個冷鏈流通過程中，其核心問題即保持低溫環(huán)境的供應(yīng)鏈，這也是冷鏈物流與普通物流本質(zhì)的區(qū)別，冷鏈物流要求更高的，更復(fù)雜的物流體系，更完善的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，以及更大量的建設(shè)投資。
冷鏈運輸車在卸貨時，貨箱內(nèi)壁的薄冰會融化，在貨箱內(nèi)作業(yè)的裝卸人員來回走動，會使貨箱非常的臟。還有的冷凍產(chǎn)品在裝貨時，容易出現(xiàn)輕微解凍的情況，融化的血水流到貨箱上，使貨箱出現(xiàn)腥臭味，影響下次裝貨運輸，當(dāng)然對冷藏貨物的安全也造成了隱患。有的廠家在裝貨時會先檢查車廂的干凈程度，如果貨廂內(nèi)清潔處理不好，便不會安排裝貨，浪費時間，影響車輛的運輸效率，由此可見，在完成一次運輸作業(yè)后，清洗貨箱還是非常有必要的。
所屬分類：國內(nèi)貨運物流/國內(nèi)陸路運輸
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