防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質,延長食品的保存期,同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如:抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質,以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性,同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外,還可用來防止食品,特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
食品添加劑(英文名:Food Additives)是指食品在生產(chǎn)、加工、貯藏等過程中為了改良食品品質及其色、香、味,改變食品的結構,防止食品氧化、腐敗、變質和為了加工工藝的需要而加入到食品中的天然物質或化學合成物質。
水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復雜,將柑橘類植物精油10~20份和40%~60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2~3 h,然后在60~80℃熱浸,也可常溫冷浸,浸提2~3 d后,分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數(shù)日,加助濾劑過濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等,經(jīng)圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制備相對簡單,將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶,冷卻,過濾并著色即可制得。
粉末香精分為吸附型和微膠囊型。將粉末香料和乳糖等吸附型載體混勻,使香料均勻吸附到載體上即可制成吸附型粉末香精。微膠囊香精一般需要先將香料、乳化劑、賦形劑溶于水中形成膠體分散液,然后經(jīng)噴霧于燥制得,香料一般包埋于微膠囊內(nèi),更加穩(wěn)定。
日化原料回收的好處是可以促進資源再利用,只能根據(jù)實際的情況去選擇合適的回收日化原料廠家,找廠家的時候還是需要進行慎重的考慮,讓自己明確的知道哪個廠家的回收價格是怎樣的,回收過程中是否符合標準,這是極為重要的地方。
現(xiàn)在我國工業(yè)化發(fā)展迅速,各個工廠對月日化原料的需求量也在不斷加大,但是有的企業(yè)在大量使用這些日化原料時會大量購買,有時產(chǎn)品不生產(chǎn)時,就產(chǎn)生了大量的日計劃原料庫存,這些日化原料怎么處理,成為了一個難題,處理不好會污染環(huán)境
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