外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：微溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有機溶劑，在酸性條件下穩(wěn)定性較好。

用法用量：由于甜度，添加量通常為食品原料的 0.0001%~0.001%，具體需符合 GB 2760 等食品添加劑使用標準。

用途：作為甜味劑，可用于飲料、糖果、烘焙食品、乳制品、調(diào)味品及餐桌甜味劑中，替代蔗糖以降低熱量攝入，同時改善產(chǎn)品風(fēng)味并延長保質(zhì)期。

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