可直接分散于水中，攪拌至完全溶解，或與其他原料（如糖、酸）混合后加水溶解，用于透明飲料、果凍、果醬、凝膠糖果等。

用量：根據(jù)食品種類不同，用量一般為 0.1%-1%（例如在透明果汁飲料中常用量為 0.1%-0.3%，果凍中為 0.5%-1%），具體按工藝需求調(diào)整，用量與普通黃原膠相近。

用途：作為化工原料用于制備高透明高分子凝膠、透明吸附材料，或作為透明體系中的增稠劑、穩(wěn)定劑（如透明膠黏劑、透明涂層助劑）。

用途：在紡織印花工藝中作為高透明印花糊料，用于淺色或白色織物的印花，避免糊料本身對染料顏色的遮蓋，提高印花圖案的清晰度和鮮艷度；也可作為透明漿料用于特殊纖維的上漿工藝。

用途：
印染助劑：提高油墨黏度和穩(wěn)定性，同時保持印刷品的透明度，適用于印刷品；
造紙助劑：提升紙張柔韌性和印刷品質(zhì)量，同時保持紙張的透明度，適用于特殊紙張生產(chǎn)。

用途：
上漿劑：改善紗線耐磨性和斷裂強度，同時保持織物的透明度，適用于面料生產(chǎn)；
整理劑：賦予織物特殊風格，如柔軟、滑爽等，同時不影響織物的透明度。

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