可應(yīng)用于紡織印染助劑的制備。添加到印染助劑中的胍基乙酸可能有助于改善染料與纖維之間的結(jié)合力，提高染色效果，包括染色的均勻性和色牢度等。
在工業(yè)微生物發(fā)酵中，胍基乙酸可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一，為微生物生長提供氮源等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品，如某些生物制劑、酶等。
性狀：白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭或稍有特殊氣味。微溶于水，在乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑中溶解度較小。熔點(diǎn)約為 208℃ - 212℃（分解） 。
是有機(jī)合成的重要原料，可用于合成多種具有特定結(jié)構(gòu)和性能的有機(jī)化合物。例如通過胍基乙酸與其他化合物反應(yīng)，可以制備一些特殊的有機(jī)中間體、藥物中間體（不涉及醫(yī)藥功效表述）等化工產(chǎn)品。在有機(jī)合成反應(yīng)中的使用量根據(jù)具體的反應(yīng)和產(chǎn)品要求而定。
胍基乙酸是一種重要的有機(jī)化合物，屬于氨基酸衍生物。它具有較高的化學(xué)穩(wěn)定性，能夠參與多種化學(xué)反應(yīng)，是合成其他化合物的重要中間體。胍基乙酸在工業(yè)、化工、農(nóng)業(yè)和食品添加劑等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用價值。
胍基乙酸通常為白色或微黃色結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。它易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但在高溫或強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下可能發(fā)生分解。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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