N-乙酰-L-酪氨酸是L-酪氨酸的乙?;苌?,屬于氨基酸類化合物。它在工業(yè)、食品添加劑及化妝品等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
食品添加劑
N-乙酰-L-酪氨酸可作為食品增味劑,用于提升食品的香味和味道,同時具有保鮮和抗氧化作用。一般使用量為0.1%-0.5%。
工業(yè)用途
在工業(yè)領(lǐng)域,N-乙酰-L-酪氨酸可用于生產(chǎn)化妝品、藥品、染料及涂料等。
化工領(lǐng)域
它是重要的精細有機化工中間體,用于制造纖維素、糖類等化學(xué)原料。
用途:可增強食品味道,改善食品質(zhì)地和穩(wěn)定性,還可在一定程度上增加食品的營養(yǎng)價值。常用于肉制品、調(diào)味品、飲料、乳制品、面包、餅干和糖果等食品中。
用途4:是重要的有機合成中間體,用于制造多種化工產(chǎn)品,可用于生產(chǎn)纖維素、糖類等化學(xué)原料。
用法4:按照化工合成反應(yīng)條件和流程,在特定反應(yīng)步驟加入反應(yīng)設(shè)備與其他試劑反應(yīng)。
用法用量:在食品添加劑中使用時,N-乙酰-L-酪氨酸的用量通常根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝和所需風(fēng)味強度來確定。一般來說,其添加量在0.1%~0.5%之間較為常見,但具體用量還需根據(jù)實際情況進行調(diào)整。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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