L-天門冬氨酸鎂是一種由L-天門冬氨酸與鎂元素結合形成的化合物,外觀為白色粉末,常溫下化學性質穩(wěn)定,易溶于水,具有輕微特征性氣味。其化學結構中含有鎂離子,可通過工業(yè)合成方法制備,廣泛應用于材料加工、化工反應及功能性產(chǎn)品開發(fā)等領域。
L-天門冬氨酸鎂的CAS號為2068-80-6,分子式為C4H5MgNO4,分子量為288.495。其外觀為白色粉末,易吸濕,水溶液呈弱堿性,穩(wěn)定性良好。
作為催化劑或反應中間體,參與某些氧化還原反應或合成過程,例如有機化合物的制備。
用于制備含鎂化學品,如鎂基復合材料或功能性添加劑。
在工業(yè)領域,它可用于石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池等。此外,L-天門冬氨酸鎂還可作為營養(yǎng)強化劑,用于食品和醫(yī)藥領域
。
在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中,L-天門冬氨酸鎂被廣泛應用于食品保鮮劑、防腐劑、飼料添加劑等領域,能夠改善牲畜和家禽的肉質,并作為食品添加劑使用。
用途:作為鎂元素強化劑,用于提升食品中鎂元素的含量,常見于飲料、乳制品、谷的物制品及營養(yǎng)補充劑中的。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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