生物學上的用途也很多，多用于蛋白純化工藝方面，因為硫酸銨屬于惰性物質(zhì)，不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應，在純化過程中能程度的保護蛋白活性，另外，硫酸銨的可溶性，能形成高鹽環(huán)境，對于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準備。硫酸銨在零度與常溫25度的溶解度有較大區(qū)別，以下是硫酸銨在兩個溫度下不同飽和度的摩爾濃度。
硫酸銨
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硫酸銨英文名稱：Ammonium sulfate
硫酸銨CAS：7783-20-2
硫酸銨EINE：231-984-1
硫酸銨式：(NH4)2·SO4
硫酸銨量：.13
硫酸銨主要成分：純品
硫酸銨外觀與性狀：純品為無色斜方晶體，工業(yè)品為白色至淡結晶體。
氮（N）含量：21.0%min
硫酸銨化學性質(zhì)
純品為無色透明斜方晶系結晶，水溶液呈酸性。不溶于醇、和氨水 。有吸濕性，吸濕后固結成塊。加熱到513℃以上完全分解成氨氣、氮氣、二氧化硫及水。與堿類作用則放出氨氣。與溶液反應生成沉淀。也可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。
所屬分類：農(nóng)業(yè)肥料/硫酸銨肥
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