螺桿式冷水機因其關鍵部件-壓縮機采用螺桿式故名螺桿式冷水機，機組由由蒸發(fā)器出來的狀態(tài)為的氣體冷媒；經壓縮機絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態(tài)。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經節(jié)流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態(tài)冷媒，在蒸發(fā)器中吸收被冷物質的熱量，重新變成氣態(tài)冷媒。氣態(tài)冷媒經管道重新進入壓縮機，開始新的循環(huán)。這就是冷凍循環(huán)的四個過程，也是螺桿式冷水機的主要工作原理。
對于螺桿式冷水機而言，輸入功率是指所有壓縮機軸功率之和，單位為kw。用戶購買的冷水機組型號不同，溫度要求不同，輸入功率會有所變化，具體的輸入功率大家可以參考壓縮機廠家資料（螺桿壓縮機品牌是臺灣漢鐘、德國比澤爾）。耗電量則是指機組在設計工況下，單位時間的總用電量，單位為kw。
螺桿式冷水機組工作原理是：機組開始工作時，壓縮機將蒸發(fā)器里的低溫低壓制冷劑吸入氣缸，經過壓縮機的工作，制冷劑蒸氣被壓縮成為高溫高壓氣體，經過排氣管道進入冷凝器內。高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器內與冷卻水進行熱交換，把熱量傳遞給冷卻水帶走，而制冷劑氣體則凝結為高壓液體。從冷凝器出來的高壓液體經熱力膨脹閥節(jié)流降壓后進入蒸發(fā)器。在蒸發(fā)器內，低壓液體制冷劑吸收冷凍水的熱量而汽化，使冷凍水降溫冷卻，成為所需要的低溫用水。汽化后的制冷劑氣體重新被壓縮機吸入進行壓縮，排入冷凝器，這樣周而復始，不斷循環(huán)，從而實現(xiàn)對冷凍水的冷卻。
以中央空調系統(tǒng)為例：從螺桿式冷水機組出來的冷凍水，進入室內的風機盤管、變風量空氣調節(jié)機等末端裝置，在室內與對流空氣發(fā)生熱交換，在此過程中，水由于吸收室內空氣的熱量(向室內空氣散熱)而溫度上升，而室內空氣經過室內換熱器后溫度下降，在風機的帶動下，送入室內，從而降低室內的空氣溫度，而溫度上升后的冷凍水在水泵的作用下重新進入機組，如此循環(huán)，從而達到連續(xù)制冷的目的。
螺桿式冷水機的壓縮機定期更換潤滑油，尤其是初次運行機組時，在運行2000h后應更換潤滑油并且清洗油過濾器；在持續(xù)運行10000h后要檢查潤滑油是否正常；如果持續(xù)運行20000h或者運行4年后，就一定要更換一次潤滑油。因此，在使用螺桿式水冷機組時，我們要油溫保持在系統(tǒng)冷凝溫度以上，從而避免夏季時制冷劑進入到系統(tǒng)中。
制冷和空調是相互聯(lián)系的兩個領域，但它們也各有其范圍這種相互聯(lián)系又相互立的關系，是因為它們都可以用螺桿式冷水機來作為它的主機，用螺桿式冷水機來制冷是一種冷卻過程，其的應用是空調。除此之外，用螺桿式冷水機來制冷還包括工業(yè)制冷過程：食品的加工和貯藏；從化工、石油、石油化工廠的物質中移去熱量，以及諸如制造工業(yè)和建筑工業(yè)等部門中的許多特殊應同樣地，空調中既有冷卻，但也包含著別的內容。舒適空調的定義是同時調節(jié)空氣溫度濕度潔凈度和進行分配的空氣處理過程，使其滿足空調場所居住者的舒適要求。因此，空調包括整個供暖操作（除熱泵外不涉及制冷）以及速度、熱輻射和空氣質量的調節(jié)，包括去除塵埃和蒸氣雜質。螺桿式冷水機在這些領域的產品中不斷改進和應用。
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