CAS 號(hào)：9000 - 70 - 8。
分子式：明膠沒(méi)有固定的分子式，它是一種由各種氨基酸組成的天然蛋白質(zhì)，屬于復(fù)雜的高分子混合物。


如在肉制品中可增加持水性和凝膠強(qiáng)度，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)緊密；在蛋糕中能提高蛋糕的韌性和保水性；在冰淇淋中可防止冰晶生長(zhǎng)，使口感細(xì)膩；在啤酒、果汁中用于澄清，去除雜質(zhì)。

紡織行業(yè)：在紡織印染中，明膠可作為印花糊料，幫助染料均勻地轉(zhuǎn)移到織物上，提高印花的清晰度和鮮艷度的。

簡(jiǎn)介：明膠是從豬、牛等動(dòng)物的結(jié)締組織（包括軟組織、動(dòng)物皮、腱骨）和硬骨料組織中提取的天然多肽聚合物，是膠原溫和斷裂的產(chǎn)物。

具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求確定。通常，明膠可通過(guò)溶解在水中后與其他材料混合使用，或作為涂層、粘合劑等直接應(yīng)用于產(chǎn)品上。

用法用量：
具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求確定。一般來(lái)說(shuō)，明膠可通過(guò)溶解在溶劑中后與其他成分混合使用。
操作建議：根據(jù)化工產(chǎn)品的類(lèi)型和工藝要求，進(jìn)行試驗(yàn)和優(yōu)化，以確定明膠的佳添加量和使用方法。

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