大型商場屬于公共建筑，具有建筑面積大、客流量密度大、客流密度變化大、門啟閉次數(shù)多、自然通風(fēng)難和各種照明、電器密度高等特點,與其他公共建筑相比,大型商場類建筑單位面積電耗高、空調(diào)系統(tǒng)能耗大。全熱回收必要條件是新風(fēng)系統(tǒng)與排風(fēng)系統(tǒng)布置在一處,這就要求設(shè)計時對系統(tǒng)劃分、風(fēng)道布置、送排風(fēng)機和熱回收裝置的設(shè)備等統(tǒng)籌安排使系統(tǒng)趨于合理。商場內(nèi)的人數(shù)在一天之內(nèi)是不斷變化的，也就是說商場的新風(fēng)量可以隨著人數(shù)的變化而改變。新風(fēng)量的控制著重在分配、總量的確定和均勻性三方面上。

排煙工程
作用：在火災(zāi)發(fā)生時，及時排出建筑物內(nèi)的煙霧和有毒有害氣體，為人員疏散和消防救援提供清晰的視線和安全的空氣環(huán)境，降低煙霧對人員的危害，減少火災(zāi)損失。
設(shè)計要求：準確計算排煙量，依據(jù)建筑物的類型、規(guī)模等確定；合理設(shè)計排煙管道的走向和布局，減少阻力；排煙口的設(shè)置要滿足排煙效果和人員疏散要求，如與安全出口保持一定距離等；系統(tǒng)要與火災(zāi)自動報警系統(tǒng)等其他消防設(shè)備有效聯(lián)動，確保在火災(zāi)發(fā)生時能迅速、可靠地啟動。
通風(fēng)排煙工程在建筑設(shè)計和施工中至關(guān)重要，嚴格按照相關(guān)規(guī)范和標準進行設(shè)計、施工和驗收，以確保其在實際使用中能夠發(fā)揮應(yīng)有的作用，保障建筑物內(nèi)人員的生命安全和健康。

系統(tǒng)調(diào)試：
對整個通風(fēng)系統(tǒng)進行調(diào)試，確保系統(tǒng)能夠正常運行。
管道設(shè)備保溫：
對管道和設(shè)備進行保溫處理，防止冷凝水產(chǎn)生和熱量散失。
標識：
在管道和設(shè)備上標識各種信息，例如名稱、編號、操作說明等，方便使用和維護。
這些內(nèi)容涵蓋了從設(shè)備選擇、安裝、調(diào)試到系統(tǒng)整體運行的各個階段，確保排煙通風(fēng)工程的功能性和安全性。

通風(fēng)排煙工程施工過程中有諸多需要注意的問題，以下從施工準備、風(fēng)管制作與安裝、設(shè)備安裝、系統(tǒng)調(diào)試等方面進行介紹：
施工準備
熟悉圖紙和規(guī)范：施工人員需仔細研讀施工圖紙，明確通風(fēng)排煙系統(tǒng)的布局、走向、設(shè)備位置等，同時熟悉相關(guān)的施工規(guī)范和驗收標準，如《通風(fēng)與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》等，確保施工符合要求。
材料設(shè)備檢驗：對進場的材料和設(shè)備進行嚴格檢驗，檢查風(fēng)管、風(fēng)機、防火閥、排煙口等的規(guī)格、型號、質(zhì)量是否符合設(shè)計要求，有無質(zhì)量合格證明文件，避免使用不合格產(chǎn)品。
場地清理：確保施工場地干凈整潔，無雜物堆積，為施工創(chuàng)造良好的條件，同時施工現(xiàn)場的安全通道暢通無阻。

酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)在安裝時，也需要注意：要減少彎頭，盡量做到短路線排放，要裝防火閥避免火災(zāi)隱患；管道過長時要做好支架的固定，避免出現(xiàn)脫落；風(fēng)機和凈化器盡量保持在一個水平位置上；連接件密封。另外，廚房排煙風(fēng)機凈化器安裝在室內(nèi)的時候，一定要預(yù)留好后期檢修的空間。后期要定期做好管道的清理，避免發(fā)生安全隱患。

防排煙系統(tǒng)：
包括機械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施（如正壓送風(fēng)機）、機械排煙設(shè)施（如排煙風(fēng)機和可開啟外窗的自然排煙設(shè)施）、相關(guān)風(fēng)管、部件（如風(fēng)口、風(fēng)閥等）組成的系統(tǒng)。
空調(diào)及通風(fēng)系統(tǒng)：
包括地下車庫、庫房及各類機房設(shè)置機械送排風(fēng)系統(tǒng)，誘導(dǎo)風(fēng)機、變壓式排氣道、排氣扇、油煙機等設(shè)備的安裝。
通風(fēng)與空調(diào)風(fēng)管道安裝：
根據(jù)設(shè)計要求，對通風(fēng)與空調(diào)風(fēng)管道進行安裝和連接，確保管道的尺寸、位置、角度等符合要求。
設(shè)備安裝與調(diào)試：
對各種通風(fēng)設(shè)備進行安裝和調(diào)試，確保設(shè)備能夠正常運行。

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