在生物體內(nèi)，L-瓜氨酸作為鳥氨酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，參與精氨酸和一氧化氮的生成過程。它廣泛存在于葫蘆科植物種子中，也可通過微生物發(fā)酵或化學(xué)合成法制備。
食品添加劑領(lǐng)域
功能：
營養(yǎng)增補(bǔ)劑：提高食品中氨基酸的含量，增強(qiáng)營養(yǎng)價值。
調(diào)味增香劑：改善食品的口感和風(fēng)味。
防止劑：用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑。
水產(chǎn)罐頭：0.3%~1.6%（防止磷酸銨鎂結(jié)晶）。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑：12.4%（以食品中蛋白質(zhì)的總量計）。
功能：
化學(xué)原料或中間體：參與特定化學(xué)反應(yīng)，合成目標(biāo)產(chǎn)物。
生化試劑：用于實驗室研究或工業(yè)生產(chǎn)中的生化反應(yīng)。
用法用量：
如需在紡織行業(yè)中應(yīng)用L-瓜氨酸，其具體用法用量需根據(jù)紡織品的種類、加工要求和工藝條件來確定。由于目前缺乏具體的應(yīng)用案例和數(shù)據(jù)支持，因此無法給出具體的用法用量建議。
食品添加劑：作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可補(bǔ)充食品中的氨基酸成分，豐富食品的營養(yǎng)組成?？芍苯犹砑拥绞称吩现?，也可配制成溶液后添加，一般添加量為 0.01%-0.1%（w/w），具體用量根據(jù)食品的種類和需求而定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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