CAS號:結晶果糖的CAS號主要有兩個,分別為7660-25-5和57-48-7。這兩個CAS號可能指向不同的結晶果糖產(chǎn)品,但均代表結晶果糖這一物質。
簡介:結晶果糖,化學名為果糖結晶體,是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子。它是通過工業(yè)技術使果糖進行結晶后得到的產(chǎn)物,純凈的果糖呈無色針狀或三棱形結晶,因此被稱為結晶果糖。
用途:結晶果糖在食品工業(yè)中作為甜味劑廣泛應用,特別適用于需要控制糖分攝入或追求低熱量食品的場合。它可以用于糖果、巧克力、餅干、蛋糕、飲料等多種食品的加工中,提供甜味并改善口感。
用法用量:結晶果糖在食品中的添加量應根據(jù)具體食品種類、配方和消費者需求來確定。一般來說,其添加量會控制在合理范圍內以確保食品的口感、安全性和營養(yǎng)價值。
用途:結晶果糖在工業(yè)和化工領域的應用相對較少提及,但可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。其甜度高、易溶解等特性可能使其在某些特定工藝中有所應用。
說明:雖然結晶果糖在紡織行業(yè)的直接應用不明顯,但其作為化工原料的某些特性可能間接影響紡織品的生產(chǎn)或加工過程。然而,這種影響通常較為有限且不易察覺。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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