隨著現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展以及分析手段的不斷改進,越來越多香氣物質(zhì)的結(jié)構(gòu)被鑒定出來,尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻不可缺少的成分被發(fā)現(xiàn)后,合成香精與天然香精的香氣更加接近,從而使得合成香精產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展,食品香精已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要組成部分。

食品添加劑。

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品;

糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產(chǎn)品;

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產(chǎn)品;

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產(chǎn)品;

【產(chǎn)品名稱】:除苦劑(苦味遮蔽劑)
【產(chǎn)品簡介】:除去產(chǎn)品苦雜味,改良品質(zhì)及口感。
【 適用范圍】:本產(chǎn)品在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用

參考建議:若加入原汁釀制酒約5-15%,味道口感會更佳,檔次更高。勾兌好之后,密封存放1-2周即可出售,經(jīng)過催化和貯藏后才能達到原料混合酯化的目的。使勾兌后的成品酒質(zhì)純和、口感渾厚、香味協(xié)調(diào)、接近固體發(fā)酵酒的標(biāo)準(zhǔn)。

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。

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