外觀：白色或淡黃色結(jié)晶或粉末，無機械雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水（20℃時溶解度為54.4g/100mL），微溶于乙醇，具有吸濕性。
穩(wěn)定性：在常溫常壓下穩(wěn)定，高溫下可能分解產(chǎn)生氧化鋅和三氧化硫。
用途：
作為制備其他鋅化合物（如氧化鋅、氯化鋅）的原料；
在化工合成中作為催化劑或催化劑載體；
作為顏料、涂料的原料，用于生產(chǎn)鋅系顏料（如鋅鋇白）。
用途：作為食品加工中的營養(yǎng)強化劑（非功能性描述，僅說明添加用途），用于部分食品的成分調(diào)整。
用法用量：添加量需符合 GB 2760 標準，通常在 0.01%~0.2% 范圍內(nèi)（以鋅計），如在谷物及其制品、飲料中按規(guī)定比例添加。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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