焦磷酸鈣（Calcium Pyrophosphate）是一種化學(xué)物質(zhì)，其CAS號為7790-76-3，分子式為Ca?P?O?，分子量為254.12
。它是一種無機鹽，屬于鈣類化合物，常用于食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織等行業(yè)。焦磷酸鈣的性狀為白色粉末，無臭無味，不溶于水，但可溶于稀鹽酸和硝酸
。其熔點為1230°C，密度為3.09 g/mL（25°C），相對密度為3.09
。
陶瓷工藝中添加量通常為原料總量的 5%~15%，需根據(jù)配方調(diào)整。
金屬加工中用量為配方的 1%~3%，具體通過工藝試驗確定。
陶瓷行業(yè)：與其他礦物原料混合后經(jīng)高溫燒結(jié)成型。
金屬加工：經(jīng)粉碎、分散后添加至潤滑劑或拋光劑配方中。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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