L-天冬氨酸鎂是一種化學物質，其CAS號為2068-80-6，分子式為C8H12MgN2O8，分子量為288.49。其外觀為白色粉末或結晶性粉末，易溶于水，具有一定的穩(wěn)定性。該物質在食品、工業(yè)、化工和紡織等行業(yè)中具有多種用途。
L-天門冬氨酸鎂是一種由鎂元素與L-天門冬氨酸通過化學鍵結合形成的化合物，外觀為白色結晶性粉末，化學性質穩(wěn)定，易溶于水。其結構中鎂以螯合態(tài)存在，適用于多種工業(yè)及加工場景。
v在化工領域，L-天冬氨酸鎂可用于合成其他有機化合物，如維生素B6、泛酸鈣等。它還被用作生物化學和微生物研究中的試劑。
外觀：白色或類白色粉末，無肉眼可見雜質。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
穩(wěn)定性：在干燥環(huán)境中穩(wěn)定，吸濕性較低，建議密封保存。
用法用量：推薦添加量為總配方質量的1%-10%，需結合產品性能目標調整，并通過穩(wěn)定性測試確認適用性。
用途：在紡織印染中可作為染料分散劑或織物處理劑，改善染色均勻性或織物手感；也可用于功能性纖維制的備。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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