異麥芽酮糖是一種天然存在的二糖，由葡萄糖和果糖通過α-1,6糖苷鍵連接而成。它是一種低熱量的甜味劑，甜度約為蔗糖的42%~45%，且具有良好的耐熱性和穩(wěn)定性，不易水解
。異麥芽酮糖在食品工業(yè)中被廣泛使用，因其具有良好的口感和低熱量特性，適用于多種食品和飲料。

用法用量：飼料中建議添加量為1%-5%（以配方總量計(jì)）；化妝品中濃度通常為0.5%-5%（以產(chǎn)品總量計(jì)），需結(jié)合工藝要求確定。


用途：
纖維或織物后整理劑，賦予柔軟手感或抗靜電效果；
印染工藝中作為分散劑或勻染劑。
用法用量：整理液中推薦濃度為1%-3%（以處理液總量計(jì)），需根據(jù)織物類型及工藝條件調(diào)整。

用途：
飼料添加劑：作為營養(yǎng)型添加劑，改善飼料適口性或穩(wěn)定性；
化妝品原料：用于膏霜、乳液中作為保濕劑或增稠劑。

用途：作為甜味劑或質(zhì)地改良劑，用于糖果（如硬糖、軟糖）、巧克力、烘焙食品（如面包、餅干）、乳制品（如冰淇淋、酸奶）及功能性食品中，可改善口感、延長保質(zhì)期或替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)甜度。

用途：可作為化工原料用于低聚糖衍生物的合成研究，或作為功能性碳水化合物模型化合物。
用法用量：按化工實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)配方的具體要求添加。

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