它還具有優(yōu)良的抗靜電、分散和去污性能。在食品工業(yè)中，L-丙氨酸被用作增味劑和調(diào)味劑，可改善食品的風味和口感。
在化工領域，L-丙氨酸可用作合成氨基酸表面活性劑的原料，這些表面活性劑具有良好的抗菌性和生物降解性，適合用于個人護理產(chǎn)品
。
用途：作為食品調(diào)味劑，能夠改善食品的風味，增強食品的鮮美口感。同時也可作為營養(yǎng)增補劑，調(diào)整食品中氨基酸的組成。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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