供應(yīng)商 | 深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)悅府點(diǎn)心食品商行 店鋪 |
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報(bào)價(jià) | 面議 |
關(guān)鍵詞 | 港式椰汁黃金糕,椰汁黃金糕供應(yīng)商,福建椰汁黃金糕,生產(chǎn)椰汁黃金糕 |
所在地 | 廣東廣州白云深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道河西社區(qū)河西三坊 |
4年
在以前黃金糕的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴,主要是因?yàn)樵谥谱鼽S金糕時(shí),對(duì)工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高,就連做了幾十年糕點(diǎn)的娘惹有時(shí)也會(huì)失敗。除此之外,由于制作該糕點(diǎn)的技術(shù)掌握在少數(shù)人中,所以該糕點(diǎn)的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴。
黃金糕是廣式糕點(diǎn),也叫蜂窩糕,成品呈蜂窩狀,所以叫蜂窩糕,又因?yàn)榍衅蟪属~(yú)翅絲狀,又叫魚(yú)翅糕,是南洋娘惹糕的一種。該糕的工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高,其正面可看到細(xì)密的蜂窩孔,切片面是細(xì)如魚(yú)翅絲狀,糕底不可烤焦,整塊糕呈金黃色,口感柔韌,并有蜂蜜和椰香,能做到的糕點(diǎn)師傅真是少之又少,以至于當(dāng)年這種黃金糕比豬羊肉的價(jià)格還要高。
廣東早茶是廣東地區(qū)一種特色民間飲食風(fēng)俗,是廣東人的生活習(xí)慣,是廣東地域文化的一大代表。廣府人親友之間常有“得閑飲茶(粵語(yǔ),即‘有空喝茶’)”之說(shuō),有空一起喝茶是廣東人生活交際的重要一環(huán)。廣東的喝茶并非真的只是去喝一兩杯茶,而是與親友于茶樓,點(diǎn)幾件茶點(diǎn),泡上一壺茶,談天說(shuō)地,填飽肚子與消閑取樂(lè)兩得。廣東人到茶樓喝茶有早茶、午茶、夜茶之分,其中早茶風(fēng)氣盛,為主流。
“一盅兩件”是廣東人對(duì)早茶生動(dòng)的概括?!耙恢选奔匆粔?zé)岵?,“兩件”即幾道點(diǎn)心。在茶樓喝茶,可選擇的茶葉種類(lèi)不多,茶葉質(zhì)量也非,“鐵觀音”“普洱”“花茶”可以說(shuō)是標(biāo)配的三種選擇。
廣州有一句老說(shuō)法:“三茶兩飯一夜宵”,這里的“三茶”就是指早茶,下午茶和夜茶,廣東人把飲茶稱作“嘆早茶”,是享受的意思。不過(guò)廣東的飲茶文化可不是單喝茶哦,各式各樣傳統(tǒng)的粵式點(diǎn)心是的,所以千萬(wàn)別吃飽了才去喝茶“消食”,那可就虧死了!
茶點(diǎn)在廣東早茶中的地位也很重要。茶點(diǎn)分為干濕兩種,干點(diǎn)有餃子、粉果、包子、酥點(diǎn)等,濕點(diǎn)則有粥類(lèi)、肉類(lèi)、龜苓膏、豆腐花等。其中又以干點(diǎn)做得為,賣(mài)相甚佳。如每家茶樓必制的招牌蝦餃,以半透明的水晶餃皮包裹兩三只鮮嫩蝦仁,舉箸之前已可略略窺見(jiàn)晶瑩中透出一點(diǎn)微紅,待入口以后輕輕一咬,水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感,讓人回味無(wú)窮。又如某些茶樓特制的燕窩酥皮蛋撻,幾層金黃酥脆的蛋撻殼內(nèi)盛著嫩黃色、絲絲通透的燕窩,甫見(jiàn)之下已叫人食欲大動(dòng),更不用說(shuō)入口以后燕窩的甜蜜柔軟與酥皮的粉香酥脆結(jié)合,美味得讓人欲罷不能。而各色粥點(diǎn),如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滾魚(yú)片粥等,皆以綿軟順滑的粥底,配上不同肉魚(yú)蛋類(lèi),再以香脆蝦片、青嫩蔥花佐之,撒上一小勺胡椒粉,喝來(lái)綿糯爽甜,鮮味濃郁。
武漢生產(chǎn)蝦餃皇供應(yīng)商
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產(chǎn)品名:蝦餃皇
孝感半成品鮮肉干蒸批發(fā)
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產(chǎn)品名:鮮肉干蒸
孝感速凍馬拉糕廠家
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產(chǎn)品名:馬拉糕
常德速凍四海魚(yú)蛋供應(yīng)商
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產(chǎn)品名:四海魚(yú)蛋
仙桃銷(xiāo)售紅豆咸肉粽廠家
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產(chǎn)品名:紅豆咸肉粽
武漢生產(chǎn)叉燒包廠家
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產(chǎn)品名:叉燒包
荊州糯米雞價(jià)格
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產(chǎn)品名:糯米雞
點(diǎn)心批發(fā)全國(guó)送貨
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產(chǎn)品名:排骨,鳳爪