作為紡織油劑的成分之一，用于纖維紡紗、織造過程中的潤滑和抗靜電處理（注：不涉及功能宣稱，僅描述工藝用途）。
蛋黃卵磷脂的分子式存在不同表述，一種為C??H??NO?P?，另一種為C??H??NO?P。這可能是由于蛋黃卵磷脂是混合物，包含多種磷脂成分，因此分子式可能因具體成分和比例而有所不同。
食品級產(chǎn)品需符合 GB 1886.27《食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂》及相關(guān)質(zhì)量規(guī)范。
工業(yè)應(yīng)用中應(yīng)避免與強酸、強堿直接接觸，儲存時需防止氧化（可充氮保護）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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