酪朊酸鈉是以牛奶中主要蛋白質(zhì)酪蛋白為原料，通過堿性物質(zhì)（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)化為可溶性鈉鹽制得。其核心特性包括：
高溶解性：易溶于水，形成中性或弱堿性溶液；
功能特性：兼具乳化性、增稠性、起泡性及熱穩(wěn)定性；
營養(yǎng)價值：含有人體必需的多種氨基酸，是蛋白質(zhì)來源；
應(yīng)用廣泛：作為乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，適用于食品、工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域。
食品添加劑領(lǐng)域
用途：
乳化劑：用于乳制品（如冰淇淋、人造奶油）、肉制品（如香腸、午餐肉）及植物蛋白飲料，穩(wěn)定脂肪和蛋白質(zhì)分散相；
用途：
高分子材料：作為改性劑，提升聚氨酯、丙烯酸酯類材料的親水性和柔韌性；
水處理：作為絮凝劑或助濾劑，優(yōu)化水質(zhì)凈化效率；
石油工業(yè)：作為鉆井液添加劑，改善流變性能和懸浮穩(wěn)定性。
紡織行業(yè)領(lǐng)域
用途：
紡織品后整理：作為輔助成分，用于纖維整理（如親水整理、抗靜電處理），提升織物服用性能；
功能性紡織品：作為基材之一，增強(qiáng)吸濕排汗面料、醫(yī)用敷料的吸濕性和舒適性。
性狀：通常為白色至淡黃色粉末，無臭或微有淡奶香味；易溶于常溫水（1g 約溶于 5-10mL 常溫水），形成透明至微濁膠體，不溶于乙醇、乙醚、氯仿；無固定熔點（加熱至 110-130℃開始軟化變性，140℃以上結(jié)塊碳化）；儲存需嚴(yán)格防潮（粉末易吸濕結(jié)塊，吸濕后易滋生微生物）、避光、密封，置于陰涼干燥處（溫度≤25℃，相對濕度≤65%），避免與強(qiáng)酸、高溫環(huán)境接觸。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
本文鏈接：http://www.xinite.com/sell/info-ddf9hebe3e1e8.html
湖北酪蛋白酸鈉廠家直銷
65元
產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈉
湖北干酪素廠家直銷
65元
產(chǎn)品名：干酪素
湖北酪蛋白磷酸肽廠家直銷
193元
產(chǎn)品名：酪蛋白磷酸肽
湖北酪蛋白酸鈣廠家直銷
110元
產(chǎn)品名：酪蛋白酸鈣
湖北燕窩酸廠家直銷
3500元
產(chǎn)品名：燕窩酸
湖北酪蛋白廠家直銷
65元
產(chǎn)品名：酪蛋白
湖北阿魏酸廠家直銷
390元
產(chǎn)品名：阿魏酸
湖北N-乙酰神經(jīng)氨酸廠家直銷
3500元
產(chǎn)品名：N-乙酰神經(jīng)氨酸