L-天冬氨酸鈣是一種由L-天冬氨酸與鈣元素結(jié)合形成的化合物，外觀為白色粉末，常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于水，具有輕微特征性氣味。其化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有鈣離子，可通過工業(yè)合成方法制備，廣泛應(yīng)用于材料加工、化工反應(yīng)及功能性產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域。
L-天冬氨酸鈣的CAS號為21059-46-1，分子式為C?H?CaNO?，分子量為171.165。其外觀為白色粉末，無臭，具有吸濕性，易溶于水，難溶于有機溶劑，水溶液呈中性。儲存條件為庫房通風(fēng)低溫干燥。
作為催化劑或反應(yīng)中間體，參與某些氧化還原反應(yīng)或合成過程，例如有機化合物的制備。
用于制備含鈣化學(xué)品，如鈣基復(fù)合材料或功能性添加劑。
作為媒染劑，輔助天然或合成染料在纖維上的吸附與固色，提升染色均勻性及色牢度。
用于功能性紡織品后處理，例如改善織物的抗紫外線性能或抗靜電性能。
在工業(yè)領(lǐng)域，L-天冬氨酸鈣可用于合成樹脂、聚合物、涂料等高分子材料，也可作為化學(xué)反應(yīng)的催化劑和溶劑。在紡織行業(yè)，L-天冬氨酸鈣可能用于染料或纖維處理中的穩(wěn)定劑。此外，L-天冬氨酸鈣還可作為鈣源，用于營養(yǎng)補充劑的生產(chǎn)。
用途：作為食品營養(yǎng)強化劑使用。
用法用量：需根據(jù)具體食品類別（如飲料、烘焙食品、谷類制品等），按國家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 14880）規(guī)定的范圍添加，用量需符合對應(yīng)食品類別的要求。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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