DL - 丙氨酸是丙氨酸的外消旋體，由等量的 L - 丙氨酸和 D - 丙氨酸組成。它是一種重要的有機化合物，在化學工業(yè)、食品工業(yè)等領(lǐng)域有一定應(yīng)用。
用途：可作為食品調(diào)味劑，用于改善食品的風味。
用法：一般在食品加工過程中，可直接添加并攪拌均勻。
用量：具體用量依據(jù)不同食品類型和生產(chǎn)工藝而定，需遵循相關(guān)食品添加劑使用標準，以確保符合食品安全要求。例如在一些調(diào)味料中，添加量可能在千分之幾到百分之幾不等。
DL-丙氨酸是一種氨基酸，化學式為C3H7NO2，它在自然界中廣泛存在，也可通過化學合成獲得。DL-丙氨酸具有多種性質(zhì)和用途，特別是在食品加工、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)中。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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