動(dòng)物養(yǎng)殖
檸檬酸，又稱枸櫞酸、2-羥基丙三羧酸，在機(jī)體三羧酸循環(huán)中由乙酰輔酶 A 和草酰乙酸羧合而成，參與體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝。 的檸檬酸存在于植物（如檸檬、柑橘、菠蘿等）果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成則通過(guò)砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵制得。 在配合飼料中添加檸檬酸可消毒，預(yù)防霉變，防止沙門(mén)氏菌等感染動(dòng)物飼料。 動(dòng)物采食檸檬酸可減少病原體的增殖和抑制有毒代謝產(chǎn)物產(chǎn)生，提高動(dòng)物應(yīng)激力。

處理檸檬酸生產(chǎn)廢水比較常見(jiàn)的處理方法為生物法，生物法又分為厭氧生物法和好氧生物法在國(guó)外處理檸檬酸生產(chǎn)廢水的主要方法為式厭氧污泥床，其處理廢水的步驟如下。使廢水在經(jīng)過(guò)反應(yīng)器底部之后進(jìn)入到內(nèi)筒，然后廢水不斷上升直至達(dá)到反應(yīng)器的水分布器，再利用虹吸管將廢水導(dǎo)入馴化好的污泥中，不斷進(jìn)行混合，將廢水里的有機(jī)物分解成沼氣，利用三相分離器將沼氣、污泥與水分離并各自排出。

檸檬酸生產(chǎn)廢物主要來(lái)自發(fā)酵和提取工序中產(chǎn)生的廢中和液、濃糖水、洗糖水、洗罐水和洗濾布水，洗罐水的濃度，但相對(duì)于濃糖水，其水量較小，濃糖水的水量，且濃度較高，剩余各項(xiàng)廢水的濃度以及水量都較低。

對(duì)于濃度為5000～50000 mg/L的檸檬酸廢水進(jìn)行處理，將其混入低濃度的廢水中，再進(jìn)入生物接觸氧化池，使用以上方法處理廢水使其達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，在一定程度上增加了水資源的利用率，排放的水可以用于農(nóng)田灌溉、工業(yè)用水等。

中文名稱：檸檬酸三銨
中文別名：檸檬酸銨
英文名稱：Ammonium Citrate Tribasic
英文別名：Triammonium citrate; 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid triammonium salt; ; ammonium 3,4-dicarbox-hydroxybutanoate; 1,1,1-triamino hydroxymethanetricarboxylate
CAS號(hào)：3458-72-8
EINECS號(hào)：222-394-5
分子式：C4H7N3O7
分子量：209.1143
InChI：InChI=1/C4H7N3O7/c5-12-1(8)4(11,2(9)13-6)3(10)14-7/h11H,5-7H2
密度：1.84g/cm3
熔點(diǎn)：185℃ (dec.)
沸點(diǎn)：403°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：197.6°C
蒸汽壓：3.57E-08mmHg at 25°C
物化性質(zhì)：密度 1.00熔點(diǎn) 185°C (dec.)
產(chǎn)品用途：用于測(cè)定肥料中的磷酸鹽，也用作絡(luò)合試劑
危險(xiǎn)品標(biāo)志： Xi:Irritant;
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)：R36/37/38:;
安全術(shù)語(yǔ)：S26:; S36:;
上游原料：檸檬酸、液氨
儲(chǔ)存條件：室溫
運(yùn)輸方式：普通

一、化學(xué)名： 檸檬酸銨，檸檬酸三銨
二、分子式： C6H17N3O7
三、分子量：243.22
四、CAS：3458-72-8
五、性能：白色晶體或結(jié)晶性粉末。易溶于水，稀出游離酸。
六、用途：緩沖劑、乳化鹽。EEC主要用于干酪加工。
七、包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標(biāo) Specification E380 FCC VII
含量，w/% ≥ Assay(C6H17N3O7),w/% ≥ 97.0 97.0
草酸鹽 (以草酸計(jì))，w/% ≤ Oxalate(As oxalic acid),w/% ≤ 0.04 Pass test
（As），mg/kg ≤ Arsenic, mg/kg ≤ 3 ———
鉛（Pb），mg/kg ≤ Lead,mg/kg ≤ 2 2
汞（Hg），mg/kg ≤ Mercury,mg/kg ≤ 1 ———

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