谷物冷卻機防止食物因水流失而設計。普通空調的設計蒸發(fā)溫度一般較低。在5°C到6°C時，環(huán)境溫度可以迅速降低，人體舒適。但在糧庫中使用時，庫房濕度下降較多，造成糧堆表面大量失水。造成貯糧質量和加工質量下降；空調在制冷劑管路上裝有調壓閥，通過調節(jié)蒸發(fā)壓力來控制蒸發(fā)溫度，使蒸發(fā)溫度與庫溫的差值始終冷凝臨界點。這樣可以避免空調運行時結露或少結露，達到保水保糧的效果。大風量設計。隨著糧倉建設規(guī)模越來越大，倉庫跨度達到～，普通空調的設計風程只有5m～，無法滿足目前倉庫內溫度均勻的要求；并且空調的設計風量接近這個，在節(jié)能運行的同時，大風量的設計可以倉庫內的溫度平衡。根據計算，安裝在倉庫負側的空調機組比朝陽側的運行環(huán)境可節(jié)能10%左右。
谷冷機倉型的糧庫使用要求。只有搭配合適的筒倉類型，才能發(fā)揮出佳效果。糧食冷卻器對于淺圓形筒倉和大房間式筒倉是經濟和有效的。谷冷機在大型筒倉中使用糧食冷卻器，可以減少因儲存糧食產生熱量而“返倉”的成本，從而降低卸糧過程中的糧食成本。同時，糧食冷卻器可以降低糧食溫度，延緩糧食品質變壞，降低熏蒸成本，減少儲藏糧食的污染；此外，提高了倉儲機械化水平，節(jié)省了大量勞動力，降低了糧食倉儲成本。
谷物冷卻機通風冷卻作業(yè)的管理 1、谷物冷卻機結束通風的條件:以冷卻層完全移出糧堆表層(即表層糧溫達到22度左右)，通風區(qū)域糧溫基本均衡時，即可結束通風。 2、全倉谷物冷卻機通風結束后，應立即拆除風機軟管，關閉門窗，并做好防潮、隔熱和密閉處理。 3、定期檢測糧溫及進行糧情檢查，監(jiān)測糧溫變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處置。 4、按規(guī)定方法對谷物冷卻機通風作業(yè)進行單位能耗和成本評估，整理原始檢測記錄，規(guī)范填寫通風作業(yè)記錄簿。
低溫長期儲糧是使糧堆溫度長期保持在15℃（低溫）或20℃（準低溫）以下。糧食的低溫儲藏是國際公認的科學、儲糧方式。具有以下顯著優(yōu)點： ·減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。 ·減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質，特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。 ·減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
谷物冷卻機的工作，除了受客觀環(huán)境限制影響正常使用外，還取決于操作人員的工作經驗。有時出現(xiàn)的問題，并非操作人員的錯誤，因為在較早的國家標準，企業(yè)的使用說明書中，都是籠統(tǒng)的注明：谷物冷卻機的適用工況為：-10℃—43℃。在這種情況下，有些糧庫的操作者，想當然的隨意設定出風的溫度和濕度，而且不管當時的環(huán)境溫度、濕度，是否適宜設備工作，強行開機，由此造成許多意外的故障出現(xiàn)。
谷物冷卻機維護保養(yǎng)規(guī)程 1、保持機房清潔及通風良好，每天要對冷凝器和機組的暴露部件進行一次清洗除污工作，并適當緊固各緊固件，消除震動，防止泄漏。 2、定期檢查電器線路連接是否牢固，絕緣保護可靠；壓縮機緊固螺栓是否松動；壓縮機潤滑油油面是否在正常位置。 3、定期檢查冷卻水塔的噴嘴、內管過濾器是否堵塞，轉動臂、供水管、球閥、皮帶是否良好。 4、每月檢查并清洗冷卻水、冷凍水進水側過濾管芯；檢查管道中是否有空氣。 5、如在視油鏡中看到大量的泡沫則表示有制冷劑在油中稀釋，應采取調節(jié)水閥或控制閥、檢查和調整膨脹閥、檢查冷卻水溫度、機組運行電流、補充制冷劑等措施。 6、每次停啟的間隔為5～15分鐘，且每小時的啟動次數(shù)不得超過4次。 7、出現(xiàn)高壓保護、低壓保護、壓縮機過載、油壓差、壓縮機高溫保護等問題時，操作人員要檢查故障原因，在故障未排除前不得強行開機運行，更不能擅自改動設備中的各種保護的設定值。 8、若非緊急情況不得切斷主電源，若機組長期停止使用，則應先關閉機組，再關閉主電源，并將系統(tǒng)內的水放盡。
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