供應(yīng)商 | 廣東明通生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 80.00元 |
型號(hào) | 25kg |
保質(zhì)期 | 24 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | 浙江濃縮乳清蛋白粉,濃縮乳清蛋白粉 |
所在地 | 廣東廣州市天河區(qū)工業(yè)園 |
1年
無統(tǒng)一單一 CAS 號(hào),因?qū)儆谂D碳庸じ碑a(chǎn)品(乳清)經(jīng)深度提純制成的天然混合物,主要成分仍以乳清蛋白(CAS 號(hào) 9010-71-3)為主,含少量乳糖(CAS 號(hào) 5989-81-1),乳脂肪含量極低(對(duì)應(yīng)脂肪酸類 CAS 無統(tǒng)一標(biāo)識(shí)),整體無固定統(tǒng)一化學(xué)標(biāo)識(shí)。
以牛奶加工(奶酪、黃油生產(chǎn))產(chǎn)生的乳清為原料,經(jīng)離心脫脂、超濾(或納濾)深度提純(去除乳糖與殘留脂肪)、低溫殺菌、噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品,核心特征為蛋白質(zhì)純度(30%-80%)普通乳清蛋白粉。根據(jù)蛋白純度、加工精度及應(yīng)用場(chǎng)景,可分為食品級(jí)(如高蛋白飲品原料、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品原料、烘焙用)、工業(yè)級(jí)(如高營(yíng)養(yǎng)密度飼料用)等規(guī)格,在多行業(yè)中作為高蛋白質(zhì)含量的原料或添加劑使用。
具有中等吸濕性,在相對(duì)濕度>60% 環(huán)境中仍可能結(jié)塊(但因乳糖少,結(jié)塊易分散),細(xì)度一般為 100-150 目;熱穩(wěn)定性較差,溫度超過 65℃時(shí)易發(fā)生蛋白質(zhì)變性(純度越高,變性后絮凝現(xiàn)象越明顯),儲(chǔ)存需置于干燥、陰涼、密封環(huán)境,避免高溫、陽光直射及潮濕。
多以粉末形式直接添加(低濕度原料體系)或用 30-50℃溫水溶解后混入,用量需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760):烘焙食品中添加比例通常為 3%-10%(以面粉總量計(jì),蛋白純度 80% 時(shí)可降至 3%-6%,30% 時(shí)需 8%-10%),高蛋白飲品中添加比例 1%-8%(以成品總量計(jì),按目標(biāo)蛋白含量調(diào)整),乳制品中添加比例 0.5%-4%(以原料乳總量計(jì)),具體需根據(jù)食品類型、配方目標(biāo)及蛋白純度調(diào)整。
作為高純度天然織物整理劑,用于棉、毛、絲等天然纖維織物(如內(nèi)衣、嬰幼兒面料),改善織物手感柔軟度與親膚順滑度;或作為染料助劑(如酸性染料、活性染料),輔助提升染料在織物上的吸附均勻度(減少色斑,尤其適用于淺色織物);也可用于紡織品印花漿料中,作為天然增稠輔助成分,改善漿料流動(dòng)性與成膜韌性(減少印花開裂,適配精細(xì)印花)。
工業(yè)領(lǐng)域
泡沫塑料、人造絲、涂料、紙張生產(chǎn):作為添加劑提升產(chǎn)品強(qiáng)度及耐久性。
具體應(yīng)用:
泡沫塑料:改善發(fā)泡穩(wěn)定性,優(yōu)化孔隙結(jié)構(gòu)。
紙張制造:增強(qiáng)纖維結(jié)合力,提高抗張強(qiáng)度。
用量:需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝要求定制,通常通過實(shí)驗(yàn)確定佳比例。
所屬分類:食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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