在目前，我國食品生產(chǎn)中使用到的食品添加劑多為人工合成添加劑，較為常用的食品添加劑主要有甜味劑、著色劑、護(hù)色劑、防腐劑、漂白劑、抗氧化劑、增稠劑、和穩(wěn)定劑等，如果過量使用會(huì)人體造成一定影響。在20世紀(jì)80年代，我國對(duì)部分食品添加劑的適用范圍和用量做出了明確的規(guī)定。

常規(guī)食品添加劑檢測方法
色譜技術(shù)檢測方法 食品添加劑色譜技術(shù)檢測法也是常規(guī)檢測方法，其主要利用液相色譜-二極管陣列檢測器來對(duì)食品添加劑進(jìn)行檢測。利用色譜技術(shù)的檢測，主要是針對(duì)羥基苯甲酸酯的含量，利用二極管陣列檢測器檢測出乙腈提取出的羥基苯甲酸酯。而色譜技術(shù)的另一種技術(shù)為利用毛細(xì)管膠束電動(dòng)色譜法對(duì)食品添加劑進(jìn)行檢測，其檢測方法為利用流動(dòng)緩沖中的疏水基內(nèi)核，通過溶質(zhì)疏水性的不同來將中性溶質(zhì)和帶點(diǎn)組分進(jìn)行分離。

在低糖飲料中的應(yīng)用
傳統(tǒng)飲料是以蔗糖為甜味劑，屬于高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者等特殊人群不宜食用。乳糖醇穩(wěn)定性好，可以保持飲料的色、香、味。以乳糖醇作為甜味劑制得的飲料中，乳糖醇主要改善飲料的甜味，并賦予其清涼、可口的風(fēng)味。乳糖醇屬于低熱量甜味劑，制得的飲料屬于低糖飲料，滿足了特殊人群的需求。

在巧克力中的應(yīng)用
乳糖醇已被成功地應(yīng)用到生產(chǎn)無糖巧克力中，一水乳糖醇配方的精煉溫度控制在60℃，使結(jié)晶水能穩(wěn)定結(jié)合且不會(huì)吸收空氣中的水分。這個(gè)溫度，巧克力糖坯的黏度升高。無水乳糖醇尤其適合于巧克力的生產(chǎn)。因?yàn)闆]有結(jié)晶水，所以會(huì)更穩(wěn)定。使用無水乳糖醇，精煉的溫度可以高至80℃，能允許更濃的香氣并提高生產(chǎn)效率。無水乳糖醇的涼爽感弱于一水乳糖醇，更能夠體現(xiàn)巧克力的溫和口感。另外，乳糖醇能避免通常糖醇帶給巧克力的不悅口味。

在保健食品中的應(yīng)用
乳糖醇具有能量低、增加有益菌群、利于通便、保護(hù)肝臟等保健功能，其在保健食品領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛。

乳糖醇的發(fā)展現(xiàn)狀
目前乳糖醇主要應(yīng)用是代替蔗糖加入到食品中作為一種綜合性能良好的保健型甜味劑。乳糖醇還可做家畜飼料改良劑，冷凍魚糜的抗凍劑；作為通便劑、治療肝臟等藥物已經(jīng)在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用；在牙膏、香煙、口紅等產(chǎn)品中也有使用?，F(xiàn)在歐洲、美國和日本等國家均有企業(yè)生產(chǎn)，而且規(guī)模越來越大。我國的乳糖醇起步較晚，不過相信隨著人們對(duì)乳糖醇相關(guān)特性認(rèn)識(shí)的深入，其在食品等行業(yè)的開發(fā)應(yīng)用中的前景越來越廣闊。

• 

  荊門回收各種化工原料廠家電話

  4899元

  產(chǎn)品名：回收各種化工原料

• 

  南陽全國回收食品添加劑廠家

  4588元

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑

• 

  上海專業(yè)回收工程油漆

  4680元

  產(chǎn)品名：回收工程油漆

• 

  揚(yáng)州專業(yè)回收硅油

  面議

  產(chǎn)品名：回收硅油

• 

  南匯全國回收食品添加劑

  4588元

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑

• 

  泰州專業(yè)回收食品添加劑

  4588元

  產(chǎn)品名：回收食品添加劑

• 

  景德鎮(zhèn)回收硅油價(jià)格

  面議

  產(chǎn)品名：回收硅油

• 

  新余回收硅油廠家

  面議

  產(chǎn)品名：回收硅油