食品添加劑回收是指回收和再利用食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄添加劑，以減少浪費(fèi)和環(huán)境污染。食品添加劑回收可以有效地降低食品生產(chǎn)過程中的廢棄物排放，減少資源浪費(fèi)，同時降低環(huán)境污染和能源消耗。在回收和再利用食品添加劑的過程中，需要注意對其進(jìn)行有效的處理和清潔，以其安全和衛(wèi)生。
食品添加劑（英文名：Food Additives）是指食品在生產(chǎn)、加工、貯藏等過程中為了改良食品品質(zhì)及其色、香、味，改變食品的結(jié)構(gòu)，防止食品氧化、腐敗、變質(zhì)和為了加工工藝的需要而加入到食品中的天然物質(zhì)或化學(xué)合成物質(zhì)。
在人體、食物、生活必需品中，抗氧化劑是一個普遍的名詞，用來減少有害的反應(yīng)，或者是用來清除這些物質(zhì)的氧氣。尤其是在生物化學(xué)或營養(yǎng)學(xué)中，這類物質(zhì)對狹窄范圍內(nèi)的過氧化脂質(zhì)、廣義上也是生物氧化應(yīng)激的活性氧種類造成的損害或食物（氧、羥基、超氧陰離子、過氧化氫等）。在這個過程中，抗氧化劑自身會被氧化，所以一般用來作為還原劑。有些抗氧化劑來源于生物，有些是作為食物和工業(yè)原材料的添加劑?？寡趸瘎┑挠猛静粌H局限于對氧的保護(hù)，還經(jīng)常被用來結(jié)束自由基和氧化還原。在這篇文章中，我們將介紹在有氧生物中使用的抗氧化劑，以及它在醫(yī)藥和食物中的應(yīng)用。
所屬分類：物資回收/銷毀
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