| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 65.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 干酪素生產(chǎn)廠家,浙江干酪素,干酪素 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
CAS號(hào)：9000-71-9
分子式：C??H???N??O??P（需注意，干酪素為多種磷蛋白混合物，此分子式可能代表其主要成分之一或平均分子式）
一般將干酪素配制成涂層整理液，整理液中干酪素濃度在 1%-10% 之間，通過(guò)浸軋、刮涂等方式處理織物。在一些纖維紡絲過(guò)程中，干酪素可與天然或合成纖維混合，改善纖維的可紡性和成品纖維的性能，混合比例通常在 5%-30%（以纖維總量計(jì)）。
在一些肉制品中，可起到保水、增加黏結(jié)性的作用，添加量大概在 0.5%-5%（以肉制品總量計(jì)） 。在酸奶等發(fā)酵乳制品中，有助于穩(wěn)定體系、改善口感，添加量通常在 0.1%-3%（以產(chǎn)品總量計(jì)）。
在肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品中，用量為1% - 3%。
在強(qiáng)化面包、餅干等烘焙食品中，可作為蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑使用，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方確定。
性狀：無(wú)臭、無(wú)味的白色至黃色粉末，相對(duì)密度1.25 - 1.31，幾乎不溶于水、醇及醚，溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸，在弱酸中沉淀。
紡織行業(yè)方面：干酪素可用于紡織品的后處理，對(duì)織物進(jìn)行涂層整理，賦予織物柔軟的手感和一定的抗靜電性能。
所屬分類：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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