回收食品添加劑主要用于改善食品的質(zhì)地、口感、顏色、保鮮性和營養(yǎng)價(jià)值等方面。它們可以增加食品的穩(wěn)定性、延長保質(zhì)期、改善口感、增加營養(yǎng)成分、調(diào)整食品的pH值等。
回收食品添加劑：市場上已擁有多達(dá)20000種以上的食品可供消費(fèi)者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味俱全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來大的方便。
回收食品添加劑：提醒市民，對食品添加劑無需過度恐慌，隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的即將，食品添加劑的生產(chǎn)和使用必將更加規(guī)范。當(dāng)然，應(yīng)該加強(qiáng)自我保護(hù)意識，多了解食品安全相關(guān)知識，尤其不要購買顏色過艷、味道過濃、口感異常的食品。
食品添加劑回收后有什么作用：
食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014中一共有283種食品添加劑。除此之外還有可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑有75種。允許使用的食品用香料有393種，允許使用的食品用合成香料有1477種?？稍诟黝愂称芳庸み^程中使用,殘留量不需限定的加工助劑有38種，需要規(guī)定功能和使用范圍的加工助劑有種。食品用酶制劑有種。
根據(jù)節(jié)能減排的要求，為解決再生資源回收利用問題，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展。整合有限的資源構(gòu)造再生資源回收、分揀、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工利用、集中處理為一體的產(chǎn)業(yè)化格局。近幾年，我國的再生資源回收利用行業(yè)得到的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“十五”期間我國回收利用再生資源總量為4億多噸，年平均回收利用量在8000萬噸，年平均增長率為12%以上，主要再生資源回收利用總值超過了6500億元，年平均增長率超過了20%。2007年回收利用再生資源1.82億噸，其中廢鋼鐵8392萬噸，廢有色金屬999.65萬噸，廢紙6021萬噸，廢塑料1488萬噸，其他如廢橡膠、廢棉、廢麻、廢化纖、碎玻璃等1300萬噸。
目前，中國再生資源行業(yè)市場集中度較分散，主要以社會化個(gè)體回收渠道為主，規(guī)模以上的企業(yè)占少數(shù)，大多數(shù)為作坊式的、沒有規(guī)范作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的散戶。截至2018年底，全國再生資源回收企業(yè)數(shù)量為9萬多家，前百名企業(yè)的市占率為32%，名企業(yè)的市占率為27%。近年來，隨著再生資源行業(yè)趨向規(guī)范化發(fā)展，市場競爭愈發(fā)激烈，頭部企業(yè)正加快發(fā)展，達(dá)到規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量也在不斷增多，能力較弱的小型企業(yè)或作坊正在面臨淘汰，行業(yè)市場集中度將持續(xù)提高。
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