物理特性：吸濕性較強，粉末需密封保存；水溶液呈中性至弱堿性（pH 值隨工藝調(diào)整），加熱可引起部分肽鏈聚集。

用途：
織物柔軟劑：作為天然高分子助劑，用于棉、麻等面料的柔軟整理，改善手感。
抗靜電劑：配制成整理液，減少合成纖維織物的靜電積累現(xiàn)象。

用途：可作為食品原料中的蛋白質(zhì)來源，用于含動物蛋白成分的食品調(diào)配（如調(diào)味料、復(fù)合蛋白飲料、烘焙食品配料等）。

用量：需符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）及相關(guān)法規(guī)，具體添加量根據(jù)食品類型調(diào)整：
調(diào)味料 / 復(fù)合蛋白飲料：通常添加量為 0.5%~3%（以成品質(zhì)量計）。
烘焙食品：作為配料添加時，比例一般為 0.2%~1%。

粉末狀產(chǎn)品：類白色至淺黃褐色粉末，具有天然蛋白類物質(zhì)的輕微特征性氣味，無肉眼可見雜質(zhì)。
液體狀產(chǎn)品：淡黃色至琥珀色透明或半透明液體，久置可能出現(xiàn)輕微沉淀（屬天然成分特性）。

粉末狀：直接與其他食品原料（如淀粉、糖、香料）混合均勻使用。
液體狀：溶解或分散于水相體系中（如飲料、醬料），經(jīng)攪拌或均質(zhì)處理。

蠶蛹肽屬于天然生物提取物（多肽混合物），無單一固定 CAS 號（注：CAS 號通常對應(yīng)單一化學(xué)物質(zhì)，天然多肽混合物一般無特定編號）。

蠶蛹肽是一類混合物，并非單一化合物，因此沒有特定的CAS號。其組成成分如不同氨基酸組成的小分子肽等各自有CAS號，例如甘氨酸（CAS號：56-40-6）、丙氨酸（CAS號：56-41-7）等，但這些并不代表蠶蛹肽整體的CAS號。

蠶蛹肽是由蠶蛹蛋白經(jīng)酶解、分離等工藝制得的多肽混合物，主要由多種氨基酸（如異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸等）通過肽鍵連接而成，分子通式可表示為
(C
n
?
H
m
?
O
p
?
N
q
?
S
r
?
)
x
?

（n、m、p、q、r、x 為變量，隨分子量及氨基酸組成差異變化），無固定單一分子式。

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