供應(yīng)商 | 上??禒桋r餐飲管理服務(wù)有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 15.00元每千克 |
關(guān)鍵詞 | 連云港贛榆蔬菜配送,食堂蔬菜配送服務(wù),連云港贛榆生鮮配送,蔬菜配送 |
所在地 | 上海嘉定 |
3年
連云港贛榆企業(yè)飯?zhí)猛泄苷夷募沂程檬卟伺渌头?wù)
上海康爾鮮餐飲服務(wù)有限公司業(yè)務(wù)范圍覆蓋長(zhǎng)江三角洲地區(qū),主要業(yè)務(wù)為:上海食堂承包。為學(xué)校,工廠和商業(yè)大樓提供的,該公司業(yè)務(wù)部門提供上海食堂承包,食堂托管和送餐業(yè)務(wù),并為企業(yè)員工提供的定制餐飲服務(wù)。該公司擁有一支由人員和廚師組成的團(tuán)隊(duì),為您提供的餐飲服務(wù)和后勤保障。來(lái)自各地的廚師人員為每家公司帶來(lái)各種各樣適合的美食,能夠員工不同口味的需求。該公司非常菜單的和創(chuàng)新,定期更新菜單,既創(chuàng)新又實(shí)惠。
連云港贛榆企業(yè)飯?zhí)猛泄?/p>
很多的建筑工地都是把食堂承包出去,這樣對(duì)于工地來(lái)說(shuō)即節(jié)省資金,又可以食品衛(wèi)生安全,那么,作為工地食堂承包的負(fù)責(zé)人需要做到哪些呢?
1、擔(dān)任對(duì)外諧和各種關(guān)系,調(diào)查、洽商與選擇項(xiàng)目施工各種資源,簽署各種資料供給、于勞務(wù)分包和人員選聘的經(jīng)濟(jì)合同、協(xié)議,并擔(dān)任催促、實(shí)行,運(yùn)用有終決議權(quán)。
2、負(fù)責(zé)更新安排每日的主食及對(duì)何時(shí)采購(gòu)蔬菜的計(jì)劃,與食堂員工一起愛護(hù)和管好餐飲用具。
3、負(fù)責(zé)食堂的日常,規(guī)章制度,合理為員工分配工作,分工明確,定期對(duì)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),按時(shí)組織食堂工作人員體檢。
4、多聽取就餐人員對(duì)于伙食提出的問(wèn)題和需求,認(rèn)真采取措施,伙食的。
以上便是工地食堂承包的負(fù)責(zé)人的工作職責(zé),當(dāng)然,在承包前工地負(fù)責(zé)人需要人很考察承包公司,以便把食堂交給的餐飲公司。
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此次培訓(xùn)內(nèi)容主要以食品操作中的注意事項(xiàng)、餐廳衛(wèi)生、及后廚衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)操作服務(wù)等發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)講解。
培訓(xùn)中對(duì)各餐廳工作人員提出了具體要求:
1、堅(jiān)持不懈做好清潔
2、不斷飯菜花樣吸引顧客
3、做好原材料的把控
4、加強(qiáng)服務(wù)
5、廚師菜肴水平
6、操作中的注意事項(xiàng)及發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題等進(jìn)行詳細(xì)的講解及現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)指導(dǎo)。
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