供應(yīng)商 | 江蘇維之潤(rùn)生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 35.00元每千克 |
加工定制 | 否 |
產(chǎn)品等級(jí) | 食品級(jí) |
名稱 | 蘋(píng)果酸鈉 |
關(guān)鍵詞 | 蘋(píng)果酸鈉,蘋(píng)果酸鈉廠家,蘋(píng)果酸鈉食品級(jí),蘋(píng)果酸鈉供應(yīng) |
所在地 | 江蘇徐州云龍區(qū) |
5年
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蘋(píng)果酸鈉簡(jiǎn)介:
品名:蘋(píng)果酸鈉
詳細(xì)介紹:
中文別名 DL-蘋(píng)果酸二鈉;馬來(lái)酸鈉;蘋(píng)果酸二鈉
英文名稱 Sodium malate
蘋(píng)果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果,和酪 蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外,蘋(píng)果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,由于蘋(píng)果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無(wú)鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%。可增進(jìn)酵母生長(zhǎng),使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑。可與蘋(píng)果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對(duì)酸味有緩沖作用。 白色晶體粉末,無(wú)臭味咸,易溶于水
用途: 用作緩沖劑、調(diào)味劑、代鹽劑
【包 裝】: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要 包裝。
【運(yùn) 輸】: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為 非危險(xiǎn)品。
【儲(chǔ) 存】: 儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以 免 污染。
所屬分類:食品添加劑/酸度調(diào)節(jié)劑
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