可可提取物，可可堿10%-99%，可可多酚10%30%，可可粉


【產(chǎn)品名稱】可可提取物【英文名稱】cocoa extract【植物來(lái)源】梧桐科可可屬植物可可Theobroma cacao L.的果仁?！净瘜W(xué)成分】可可堿，可可多酚，可可粉【外觀性狀】10%-40%棕色粉末，99%為白色粉末產(chǎn)品備注：
可可 （cacao，亦作cocoa。）三大飲料植物之一（其他兩大為咖啡，茶），原產(chǎn)美洲熱帶，可做飲料和巧克力糖，營(yíng)養(yǎng)豐富，味醇且香。
發(fā)布情況：
原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河上游的熱帶雨林，主要分布在赤道南北緯10°以內(nèi)較狹窄地帶。主產(chǎn)國(guó)為加納、巴西、尼日利亞、科特迪瓦、厄瓜多爾、多米尼加和馬來(lái)西亞。主要消費(fèi)國(guó)是美國(guó)、德國(guó)、俄羅斯、英國(guó)、法國(guó)、日本和中國(guó)。1922年，我國(guó)臺(tái)灣省引種試種成功，中國(guó)大陸現(xiàn)主要種植地在海南。

藍(lán)莓提取物10:1,藍(lán)莓花青素5%25%

[中文名稱]：越橘花青素（甙）
[英文名稱]：Bilberry Extract
[拉丁名稱]：Vaccinium　myrtillus　L.／Vaccinium　vitis-idaea
[產(chǎn)品來(lái)源]：從北歐高山寒冷地帶，常綠低矮灌木植物葉子
[產(chǎn)品外觀]：深紫紅色或紫色精細(xì)粉末
[有效成分]：花青素（甙）Anthocyanidin（EP／CN　Standard）
[產(chǎn)品規(guī)格]：25% UV 歐洲越橘花青素（甙）、15% UV 中國(guó)越橘花青（素）甙)
[產(chǎn)品保存]：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
[產(chǎn)品包裝]：協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋，外用鋁箔袋，1公斤/袋或紙板桶（25公斤/桶）
[保質(zhì)期]： 兩年.

小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，僅次于大豆，分別為主食大米、面粉的4.9倍和3.2倍；與蛋白質(zhì)含量較高的動(dòng)物食品相比，其蛋白質(zhì)含量分別是瘦牛肉、瘦豬肉及雞蛋的1.5倍、1.8倍和2.1倍。在小麥胚芽蛋白質(zhì)的組成中，清蛋（白蛋白）占30.2%，α、β、δ三種球蛋白占18.9%，麥醇溶蛋白占14.0%，麥谷蛋白占0.3%~0.37%，水溶性蛋白質(zhì)占30.2%。非蛋白態(tài)氮含量為11.3%~15.3%，以天冬酰胺、甜菜堿、膽堿、卵磷脂、尿囊素、精氨酸為主。核酸的成分中核糖核酸RNA為3.5%~4.2%，與酵母的核糖脂肪酸含量相同。

小麥胚芽的脂肪含量可超過(guò)10%[9,17,18]。油脂中不飽和脂酸占84%（亞油酸52.31%、油酸28.14%、亞麻酸3.55%），飽和脂肪酸中棕櫚酸占91%，其次是硬脂酸，另外還含有1.38%的磷脂（主要是腦磷脂和卵磷脂）及4%的不皂化物（植物甾醇等）。

小麥胚芽油不皂化物含量較高，約2%~6%，其中大部分為甾醇，占60%~80%，并以谷甾醇為主，約占甾醇總量的60%~70%。其次為菜油甾醇，占20%~30%。小麥胚芽油所含甾醇幾乎無(wú)膽固醇。雖然玉米胚芽油和大豆油也含類似甾醇，但小麥胚芽油含量比其它植物油毛油高得多。

小麥胚芽中有豐富的鎂、磷、鉀、鋅、鐵、錳等礦物質(zhì)，為人體所必需，品種比較全面，尤其微量元素硒等較其它食物含量高。這些礦物元素對(duì)維持人體健康，特別是對(duì)促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。所以，小麥胚芽又是一種很好的天然礦物元素供應(yīng)源。小麥胚芽還含有較高的碳水化合物，含量高達(dá)47%。其中半纖維素15.3%、纖維素16.9%、淀粉31.5%、糖36.3%（蔗糖55.9%、鼠李糖38.1%、果糖2.8%、葡萄糖2.1%、蜜二糖1.1%），低聚糖占9.7%，是一種易于人體消化的碳水化合物營(yíng)養(yǎng)源。小麥胚芽中含有2% ~ 3%的膳食纖維，具有降低血中的膽固醇含量，加深大腦皮層記憶力的作用。小麥胚芽中還含有二十二、二十五、二十六、二十八等碳烯醇，這些醇對(duì)改善集體基礎(chǔ)代謝率、反應(yīng)時(shí)間、反射性、靈敏性、肌肉機(jī)能和強(qiáng)化機(jī)體心負(fù)荷功能、增強(qiáng)體力、耐力、爆發(fā)力等有一定功效，其中尤以二十八醇對(duì)人體具眾多生理活性而受人矚目。

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  乳果糖食品級(jí)高含量甜味劑奶糖飲料添加配料現(xiàn)貨供應(yīng)提供樣品

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