通過工藝優(yōu)化, 在原花青素濃度為015mg /mL時, 流速為1mL /m in, 以70% 的乙醇溶液作為洗脫劑, 流速為1mL /m in, 洗脫劑用量為5BV,可以對葡萄籽原花青素的提取液進(jìn)行初步純化。原花青素具有的活性，能抑制香煙中的致癌物，在水相中對自由基的捕捉能力是一般抗氧化劑的2～7倍，如比α-生育酚的活性高兩倍以上。
肉類及其制品在保存期間常因脂肪的自動氧化而顏色變黃，出現(xiàn)酸敗味。在肉制品加工中，將各種肉制品浸泡或噴涂配制好的茶多酚溶液，能使肉制品表面的蛋白質(zhì)與茶多酚形成一層不透氣的硬膜，達(dá)到抑制肉制品表面氧化酸敗和細(xì)菌的生長及防止腐敗變質(zhì)的良好效果。
玉米須提取物的植物來源：為禾科植物玉蜀黍的花柱和柱頭。全國大部分地均產(chǎn)。夏、秋果實(shí)成孰時收集，除去雜質(zhì)。鮮用或曬干生用。米須常集結(jié)成疏松團(tuán)簇，花柱線狀或須狀。把新鮮的玉米須或干燥的玉米須加溶劑（純凈水或乙醇）浸泡，高溫提取，濃縮成浸膏，加少量輔料噴霧干燥成玉米須提取物粉末。
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