| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 187.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 豌豆肽廠家,山西豌豆肽,豌豆肽 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
外觀：
類白色至淺灰黃色粉末，具有淡植物源特征氣味，無肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性：
易溶于水，水溶液呈中性（pH 6.5-7.5），在弱酸性至中性環(huán)境中穩(wěn)定性較好。
用法：
纖維上漿：將豌豆肽配制成 0.1-0.6 g/L 的溶液，與淀粉漿料復(fù)配使用。
織物后整理：在柔軟劑或抗皺整理劑配方中復(fù)配，工作液濃度為 0.03%-0.3%（以工作液質(zhì)量計(jì)）。
用途：
作為紡織助劑原料，用于纖維處理劑、織物整理劑等的配方（注：僅描述工藝用途，不涉及效果宣稱）。
用途：豌豆肽可以用作增稠劑和穩(wěn)定劑，常用于調(diào)味品、醬料、沙拉醬等食品中；也可以作為乳化劑和增韌劑，用于乳制品、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品中；還可以作為蛋白質(zhì)強(qiáng)化劑，用于面粉、谷物制品、肉制品等食品中，以增加蛋白質(zhì)含量。
豌豆肽為豌豆蛋白經(jīng)酶解得到的混合物，無單一固定 CAS 號，其原料豌豆蛋白的 CAS 號可參考 9010-10-0（植物蛋白通用分類），實(shí)際產(chǎn)品需根據(jù)工藝確認(rèn)規(guī)格。
豌豆肽是以豌豆蛋白為原料，利用生物復(fù)合酶解的定向酶切割技術(shù)獲得的小分子低聚肽。豌豆肽中含有人體不能自身合成的8種氨基酸，且比例接近于FAO/WHO的推薦模式。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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