氣調(diào)包裝技術(shù)在智能化包裝時代必將占有一席之地。隨著一些食品果蔬保鮮產(chǎn)品日益成為食品類消費的主流,在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額,把氣調(diào)包裝應(yīng)用于食品的保鮮,可使食品的貨架期大大延長,因而具有很大的市場潛力。
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePacking)。復(fù)合氣調(diào)包裝機的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-3種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進行置換,改變盒(袋)內(nèi)食品的外部環(huán)境,達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
氣調(diào)包裝機對食品保鮮原理分兩塊敘述:一、熟食,熟食做氣調(diào)保鮮采用食品級二氧化碳、氮氣按比例混合而成保鮮氣體,以該保鮮氣體對包裝盒內(nèi)的食品(熟食)進行作用,從而使得被包裝食品保鮮期延長。請注意,氣調(diào)保鮮作用是以保鮮氣體抑制(而非滅殺)細菌的滋生與繁殖,而細菌、病毒等微生物繁殖是隨著時間增長呈指數(shù)級遞增的,一旦細菌等微生物菌落總數(shù)超過平衡點,也即超標(biāo)了,氣體抑制變失效,也就是保鮮期到期了。二、生鮮食品采用微壓微氧抑制活細胞呼吸、及雙重作用,使得鎖鮮裝內(nèi)食品(生鮮食品)保鮮期得以延長。
封箱機(Case sealer machine)主要適用于紙箱的封箱包裝,既可單機作業(yè),也可與流水線配套使用,它可單箱作業(yè),也可與紙箱成型開箱機、裝箱機、貼標(biāo)機、捆包機、棧板堆疊機、輸送機等設(shè)備配套成包裝流水線使用,為包裝流水線作業(yè)的設(shè)備。封箱機為錦岸代理產(chǎn)品主要分為:自動拆蓋封箱機系列,氣動調(diào)整封箱機系列,自動封箱機系列,邊角式封箱機系列,四角邊封箱機,工字型封箱等,封箱方式可分為:上下驅(qū)動,左右驅(qū)動,側(cè)邊,角邊等,一般采用透明膠帶以及牛皮紙材料。
L型封口收縮包裝機--有輥道的L型封口收縮包裝機. 當(dāng)更多的自動操作被要求時,這些模型被構(gòu)思,生產(chǎn)并應(yīng)用.事實上是操作者僅僅將產(chǎn)品插入薄膜然后移動它到封箱區(qū)域,作為其他的工作循環(huán)(密封,產(chǎn)品移除和轉(zhuǎn)送到隧道內(nèi))的自動發(fā)生,是中低端產(chǎn)品理想的包裝機."one-step"系統(tǒng)另一種容易操作的選擇.
裝盒、裝箱包裝線 裝盒機用于產(chǎn)品銷售的包裝。它將經(jīng)過計量的一份定量物料裝入盒中,并把盒的開口部分閉合或封固。裝箱機用于完成運輸包裝。它將銷售包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中,并把箱的開口部分閉合或封固。裝盒機和裝箱機均有容器成形 (或打開容器)、計量、裝入、封口等功能。圖2為軟管充填、裝盒、裝箱包裝線的流程圖。灌裝機使軟管容器定位,經(jīng)計量充填后,封固容器的尾端,然后送至裝盒機。裝盒機先將盒坯成形,將軟管裹以襯紙后,推入盒中封閉盒口。小盒經(jīng)輸送裝置送到裝大盒機中堆疊。堆疊預(yù)定數(shù)量后,大盒坯以裹包的方式形成容器,與此同時將小盒裝入其中,并施膠封口。大盒輸送到裝箱機中堆疊,達到預(yù)定數(shù)量后裝入打開的箱中。裝箱后,由封箱貼條機將箱蓋施膠封口,并在蓋舌齊縫處貼以膠帶或使用捆扎機將箱捆扎牢固。
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