用法用量：推薦添加量為5%-30%（以成品重量計(jì)），具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標(biāo)口感調(diào)整，需符合相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760或FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)）。

用法用量：遵循國家標(biāo)準(zhǔn)（如 GB 2760），不同食品中不同（例：糖果中添加量通常為 5-20g/kg，具體以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為準(zhǔn)）。

用途：
在日化工業(yè)中用于護(hù)膚品、洗滌劑等，利用其吸濕性作為保濕成分；
在生物工業(yè)中用于酶制劑、微生物菌種的保護(hù)劑（非食用方向），通過結(jié)晶形態(tài)提高儲存穩(wěn)定性。

用途：
纖維或織物后整理劑，賦予柔軟手感或抗靜電效果；
印染工藝中作為分散劑、勻染劑或保護(hù)劑。
用法用量：整理液中推薦濃度為1%-3%（以處理液總量計(jì)），需根據(jù)織物類型及工藝條件調(diào)整。

用途：作為甜味劑、保濕劑或質(zhì)地改良劑，用于糖果（如硬糖、軟糖）、烘焙食品（如面包、餅干）、乳制品（如冰淇淋、酸奶）、調(diào)味品（如醬料）及功能性食品中，可改善口感、延長保質(zhì)期或替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)甜度。

結(jié)晶海藻糖是一種天然存在的二糖類化合物，由兩個葡萄糖分子通過α,α-1,1-糖苷鍵連接而成，以無水結(jié)晶形態(tài)存在。其甜度約為蔗糖的40%-45%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性及良好的加工適應(yīng)性，在常溫下不易分解，適用于多種加工環(huán)境。該物質(zhì)被廣泛認(rèn)可為安全的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于需要改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或調(diào)整甜度的領(lǐng)域。

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