用途:作為助劑用于涂料、樹脂等產(chǎn)品的氣味改良,掩蓋化學(xué)原料的刺激性氣味。
用法用量:按總配方量的0.1%-1%添加,需與基材相容性測試后使用。
降甜香精,也稱為甜味抑制劑或遮甜粉,是一種用于降低食品中甜味的食品添加劑。其主要成分是2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸鈉,化學(xué)名稱為lactisole,CAS號為150436-68-3,分子式為C10H11O4Na,分子量為218.2。此外,另一種常見的CAS號為13794-15-5,對應(yīng)的分子式為C10H11NaO4。
根據(jù)相關(guān)研究,當降甜香精在食物中的濃度達到100–150ppm時,即可顯著降低食糖和人工甜味劑的甜味口感。此外,建議用量一般為萬分之2~3,具體可根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整。
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