外觀：白色結晶性粉末，無機械雜質。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚、氯仿。
氣味：無臭，味極甜，甜度約為蔗糖的1.2-1.8倍。
用途：
作為煙用香精載體或煙絲處理助劑，改善加工工藝特性；
用法：
溶解為 5%-8% 溶液后均勻噴灑于煙絲表面；
用量：
占煙絲質量的 0.1%-0.5%。
用途：
作為飼料原料用于畜禽、水產飼料的成分添加與甜味調節(jié)；
用法：
直接與飼料原料混合均勻或溶解后噴霧添加；
用途：
用于化妝品（如面霜、洗發(fā)水）的成分添加；工業(yè)清潔劑中作為輔助成分；
用法：
日化產品中溶于水相后與其他成分復配；工業(yè)清潔劑中配制成 5%-15% 水溶液；
用途：作為染整助劑或功能性添加劑，改善織物染色效果或抗靜電性能。
應用場景：適用于棉、麻、化纖及混紡面料的染色或后整理工序。
用量：根據(jù)織物種類及工藝要求，通常為織物重量的0.1%-0.5%，需通過小樣試驗確定具體參數(shù)。
結晶果糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，因其甜度高、口感清爽、穩(wěn)定性好而備受青睞。它可用于替代部分蔗糖，為食品提供甜味并改善口感。此外，結晶果糖還具有保濕、防腐等功能，有助于延長食品的保質期 。
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