水（化學(xué)式：H?O）是由氫、氧兩種元素組成的無機(jī)物，。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上常見的物質(zhì)之一，是包括無機(jī)化合、人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體重要的組成部分，在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義，廣義可再生資源。

純水可以導(dǎo)電，但十分微弱（導(dǎo)電性在日常生活中可以忽略），屬于極弱的電解質(zhì)。日常生活中的水由于溶解了其他電解質(zhì)而有較多的正負(fù)離子，導(dǎo)電性增強(qiáng)。

攝氏溫標(biāo)規(guī)定在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100℃

另外的觀點(diǎn)認(rèn)為，原始地殼中硅酸鹽等物質(zhì)受火山影響而發(fā)生反應(yīng)、析出水分。也有觀點(diǎn)認(rèn)為，被地球吸引的彗星和隕石是地球上水的主要來源，甚至地球上的水還在不停增加。

當(dāng)我們打開世界地圖時(shí)，或者當(dāng)我們面對(duì)地球儀時(shí)，呈現(xiàn)在我們面前的大部分面積都是鮮艷的藍(lán)色。從太空中看地球，我們居住的地球是很圓的，因?yàn)榈厍虻某嗟腊霃絻H比兩極半徑長0．33%。地球是極為秀麗的蔚藍(lán)色球體。水是地球表面數(shù)量多的天然物質(zhì)，它覆蓋了地球71%以上的表面。地球是一個(gè)名副其實(shí)的大水球。

千滾水能喝嗎？
錢滾水是能喝的，即便多次燒開的水，其實(shí)亞硝酸鹽含量也是極低。達(dá)不到有害健康的標(biāo)準(zhǔn)。
有實(shí)驗(yàn)檢測表明：
① 水燒開5次后，亞硝酸鹽含量為
0.028mg/ L

② 水燒開10次后，亞硝酸鹽含量為
0.03mg/ L ;

③ 水燒開20次后，亞硝酸鹽含量為
0.038mg/ L ;

根據(jù)《上海預(yù)防醫(yī)學(xué)》雜志在2007年的報(bào)道中說，飲水機(jī)中的水反復(fù)加熱52次后，亞硝酸鹽的含量也只是標(biāo)準(zhǔn)的1/43。
其實(shí)，生活當(dāng)中千滾水是很常見，比如燉排骨，熬中藥，都是持續(xù)沸騰的水，如果這樣劑量亞硝酸鹽就超標(biāo)了，那國粹中藥，燉肉 煲湯也就退不復(fù)存在了。

什么是飲用水消毒副產(chǎn)物?有什么要求?
飲用水消毒過程中，消毒劑與原水中含有的一些天然有機(jī)物和環(huán)境有機(jī)污染物以及溴或碘化物的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種消毒副產(chǎn)物。消毒副產(chǎn)物的種類與飲用水消毒的方式相關(guān)，不同的消毒方式會(huì)產(chǎn)生不同種類的消毒副產(chǎn)物

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