| 供應(yīng)商 | 江蘇奧福生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 30.00元每千克 |
| 原產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 保質(zhì)期 | 18個(gè)月 |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 關(guān)鍵詞 | 檸檬酸脂肪酸甘油酯,檸檬酸脂肪酸酯,食品級CITREM廠家,食品級CITREM價(jià)格 |
| 所在地 | 江蘇南京建鄴區(qū)中和工業(yè)園 |
5年
檸檬酸脂肪酸甘油酯 檸檬酸脂肪酸酯 食品級CITREM廠家 食品級CITREM價(jià)格
功能與應(yīng)用
乳化作用：CITREM 是一種非離子型食品乳化劑，HLB 值為 3-8，能有效乳化脂肪和油脂，降低表面張力，使油和水形成穩(wěn)定的乳濁液，常用于改善冰淇淋、人造奶油等的質(zhì)感。
分散作用：可均勻分散在液體中，防止固體顆粒聚集和沉淀，維持食品體系的均勻穩(wěn)定，如在一些混懸飲料中發(fā)揮作用。
螯合作用：能與微量重金屬離子絡(luò)合，減少其對食品品質(zhì)的不良影響，如抑制氧化反應(yīng)，延長食品的保質(zhì)期。
抗氧化增效：與抗氧化劑混合使用，可增強(qiáng)抗氧化效果，比如在一些油脂含量較高的食品中，能更好地保持油脂的穩(wěn)定性。
抗淀粉老化：有助于防止食品中淀粉老化，保持食品的口感和品質(zhì)，常用于面包、蛋糕等烘焙食品中。
控制脂肪凝集：可控制食品中脂肪的凝集，改善食品的質(zhì)地和外觀，在肉制品、乳化脂肪制品中應(yīng)用廣泛。
檸檬酸脂肪酸甘油酯 檸檬酸脂肪酸酯 食品級CITREM廠家 食品級CITREM價(jià)格
酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價(jià)格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC
28元
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食品級卡拉膠純粉生產(chǎn)廠家
70元
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食品級復(fù)配卡拉膠生產(chǎn)廠家
20元
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食品級速溶黃原膠生產(chǎn)廠家
30元
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食品級羧甲基纖維素鈉CMC生產(chǎn)廠家
25元
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